Velikonoční makový beránek recept

Recept na výborný makový velikonoční beránek

350 g polohrubé mouky, 1 balíček prášku do pečiva, 180 g mletého máku, 2 žloutky, 2 bílky, 200 g moučkového cukru, 5 lžic oleje, 300 ml mléka, půl lžičky mleté skořice, 1 lžička strouhané citrónové kůry, 1 lžíce kakaa, máslo a strouhanka na vymazání a vysypání formy

Postup:

Do bílků přidáme špetku soli a ušleháme hustý sníh. Žloutky šleháme v míse a postupně přidáváme olej a cukr. Mouku spojíme s práškem do pečiva, vmícháme citrónovou kůru, lžíci kakaa, skořici a mletý mák. Přidáme mléko, žloutkovou pěnu a nakonec těsto zlehčíme sněhem z bílků. Formu na beránka dobře vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Těsto vlijeme do formy, dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 45 minut.